Pizza adalah salah satu hidangan yang paling digemari di seluruh dunia. Tapi sayangnya, tidak semua orang memiliki oven di rumah mereka untuk membuat pizza sendiri. Namun jangan khawatir, ada beberapa cara yang dapat Anda gunakan untuk membuat pizza di rumah tanpa oven. Dalam artikel ini, saya akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat pizza di rumah tanpa oven.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat pizza, pastikan Anda memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat adonan pizza. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 3 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok makan gula
- 1 1/4 cangkir air hangat
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Saus pizza dan topping sesuai selera
Cara Membuat Adonan Pizza
1. Campurkan tepung terigu, garam, ragi instan, dan gula dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.
2. Tambahkan air hangat dan minyak zaitun ke dalam mangkuk, kemudian aduk rata hingga adonan kalis dan elastis.
3. Letakkan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi dengan tepung, lalu uleni selama sekitar 10 menit hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
4. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola dan letakkan di dalam mangkuk yang telah diolesi minyak zaitun. Tutup mangkuk dengan kain dan diamkan selama sekitar 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Setelah 1 jam, keluarkan adonan dari mangkuk dan uleni selama beberapa menit lagi.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran pizza yang diinginkan, kemudian pipihkan dengan menggunakan rolling pin atau tangan.
7. Adonan pizza siap digunakan.
Cara Memanggang Pizza
Jika Anda tidak memiliki oven, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk memanggang pizza. Berikut adalah beberapa cara untuk memanggang pizza tanpa oven:
1. Memanggang di atas kompor
Untuk memanggang pizza di atas kompor, pertama-tama Anda perlu menyiapkan wajan anti lengket dengan tutup. Panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang hingga panas.
Kemudian, letakkan adonan pizza di dalam wajan yang telah dipanaskan dan tutup wajan dengan tutupnya. Biarkan pizza dipanggang selama sekitar 5-7 menit hingga adonan pizza matang dan toppingnya meleleh.
2. Menggunakan panci
Metode lain yang bisa digunakan untuk memanggang pizza tanpa oven adalah dengan menggunakan panci. Pertama-tama, panaskan panci di atas kompor dengan api sedang.
Kemudian, letakkan adonan pizza di dalam panci yang telah dipanaskan dan tutup panci dengan penutupnya. Biarkan pizza dipanggang selama sekitar 5-7 menit hingga adonan pizza matang dan toppingnya meleleh.
3. Menggunakan microwave
Metode lainnya yang bisa Anda gunakan untuk memanggang pizza tanpa oven adalah dengan menggunakan microwave. Pertama-tama, letakkan adonan pizza di atas piring atau wadah yang tahan panas.
Kemudian, masukkan piring atau wadah ke dalam microwave dan nyalakan microwave dengan suhu tinggi selama sekitar 2-3 menit hingga adonan pizza matang dan toppingnya meleleh.
Namun, perlu diingat bahwa menggunakan microwave untuk memanggang pizza mungkin tidak akan memberikan hasil yang sama dengan memanggang di oven. Pizza yang dipanggang dengan microwave mungkin tidak akan memiliki kerak yang renyah dan garing seperti yang dihasilkan dari oven.
Tips Tambahan
Selain cara-cara di atas, berikut adalah beberapa tips tambahan yang bisa membantu Anda dalam membuat pizza di rumah tanpa oven:
1. Gunakan wajan atau panci yang besar agar adonan pizza dapat dipanggang dengan sempurna.
2. Selalu pastikan adonan pizza sudah cukup matang sebelum diangkat dari wajan atau panci.
3. Gunakan topping yang Anda sukai, seperti keju, saus tomat, daging, sayuran, atau bahan-bahan lainnya.
4. Jika ingin membuat pizza yang lebih sehat, gunakan tepung terigu gandum atau tepung jagung sebagai pengganti tepung terigu biasa.
5. Selalu pastikan adonan pizza sudah diuleni dengan baik agar menghasilkan adonan yang elastis dan tidak mudah sobek saat dipanggang.
6. Saat membuat adonan pizza, pastikan suhu air hangat tidak terlalu panas atau terlalu dingin. Air hangat yang ideal adalah suhu sekitar 37-40 derajat Celsius.
Membuat pizza di rumah tanpa oven memang membutuhkan sedikit kreativitas, namun dengan menggunakan cara-cara yang sudah dijelaskan di atas, Anda masih dapat menikmati pizza yang lezat dan nikmat di rumah. Yang terpenting adalah memastikan adonan pizza matang dengan sempurna dan menggunakan topping yang Anda sukai. Selamat mencoba!
EmoticonEmoticon